Пряности, специи, приправы

Современная кухня богата разными вкусами. Это в большей степени награда специй и пряностей. Некоторое время назад люди использовали только пищевые добавки, которые были доступны в их регионе. Сегодня мы имеем возможность узнать абсолютно все вкусы в мире.

Свежие овощи и восточные специи, изолированные на белом фоне. свободное место. вид сверху.

Самые простые и известные каждому, кто знаком с этим хотя бы чуть-чуть – это перец острый и сладкий, лавровый лист и соль. Эти ингредиенты используются повсеместно на отечественных кухнях. Суп и борщ, тушеное мясо и овощи, а также рыба – все эти блюда обязательно включают в свой рецепт соль и перец. Кто любит нейтральные вкусы, а кто готовит горячее с использованием перца чили.

Также не теряют популярности ваниль и корица, которые в основном используются для выпечки. Но корица также отлично сочетается с мясом и входит в некоторые смеси пряностей для запекания и тушения говядины и свинины.

Сушеные травы тоже не сдают своих позиций. Используются как чистые вкусы – мята, розмарин, чабрец, базилик и орегано, а также смеси. Такие смешанные приправы часто называют именем региона, где именно эти ингредиенты наиболее популярны – смесь итальянских или французских трав.

Специи в деревянных мисках стоят на старом деревянном фоне

Смеси специй очень популярны в различных вариациях:

Агар-Агар
АНИС
АСАФЕТИДА
БАРБАРИС синий
Бадьян
БАДЯН молотый
Свекла сушеная соломка
Ванилин
ВАНИЛИН коммерческий
Ваниль стручок
ГВОЗДИКА
ГВОЗДИКА молотая
ГОРЧИЦА белая зерно
ГОРЧИЦА мелена
ГОРЧИЦА черная
ЖЕЛАТИН
ЗИРА
ЗИРА мелена
ИМБИР молотый
КАЛИНДЖИ
КАРДАМОН
КАРДАМОН молотый
КМИН
КМИН молотый
КОРИЦА молотая
КОРИЦА палочки
КОРИЦА ЦЕЙЛОНСКАЯ ПОЛОЧКИ
Корица цейлонская палочки
КОРИАНДР зерно
КОРИАНДР молотый
КРОХМАЛЬ картофельный
КУНЖУТ белый
КУНЖУТ черный
КУРКУМА корень
КУРКУМА мелена
Лаванда сушеная
ЛАВРОВОЕ ПИСЬМО целое
ЛАВРОВОЕ ПИСЬМО молотое
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА
ЛЬН
МОРКОВЬ резаная сушеная
МУСКАТНЫЙ ГОРЕХ целый
МУСКАТНЫЙ ГОРЕХ молотый
Пажитник целый
Пажитник молотый
ПАПРИКА КОПЧЕНА молотая
ПОПРИКА молотая
ПАПРИКА красная резаная
ПАПРИКА красная резаная
ПЕРЕЦ БЕЛЫЙ горошек
ПЕРЕЦ БЕЛЫЙ молотый
ПЕРЕЦ ДУШНЫЙ горошек
ПЕРЕЦ ДУХМЕННЫЙ молотый
ПЕРЕЦ ЗЕЛЕНЫЙ горошек
ПЕРЕЦ КАЕНСКИЙ молотый
Перец розовый горошек
ПЕРЕЦ ЧИЛИ молотый
Перец чили хлопья
Перец чили стручок
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ горошек
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ молотый ПРЕМИУМ
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ молотый высший сорт
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ молотый 1 сорт
ПУДРА САХАРНАЯ
Розовая соль
Разрыхлитель теста
СПИРУЛИНА порошок
СПИРУЛИНА таблетки
СУМАХ
ТОМАТ резаный
ТОМАТ резанный (Узбекистан)
УЦХО-СУНДЕЛИ молотый
ФЕНХЕЛЬ
Лук сушеный резаный
ЧЕСНОК гранулы
ЧИА
ЧЕРНАЯ соль
ШАФРАН ИМЕРЕТИНСКИЙ
Шафран в фирменной упаковке
можжевельник ягоды
Смесь ОВОЩЕЙ
АДЖИКА
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР
ЗАТАР
ИТАЛЬЯНСКИЕ ТРАВЫ
КАРРИ
ЛИМОННЫЙ ПЕРЕЦ
Приправа к БАСТУРМЕ
Приправа к борщу
Приправа к гриле
Приправа к домашней колбаске
Приправа к картофелю
Приправа к МЯСУ
Приправа к ОВОЩАМ ПО-КОРЕЙСКИ
Приправа к ПЛОВУ
Приправа к ПТИЦЕ
Приправа к РЫБЕ
Приправа к САЛА
Приправа к САЛАТАМ
Приправа к свинине
Приправа к СУПУ ПИЩЕ
Приправа к УХИ
Приправа к ШАШЛИКУ
Управление УНИВЕРСАЛЬНОЕ
ПРОВАНСКИЕ ТРАВЫ
СВАНСКАЯ соль
СМЕШ ДЛЯ ВАРКИ РАКОВ И МОРЕПРОДУКТОВ
Смесь для ДОМАШНЕЙ КОНСЕРВАЦИИ
Смесь для РЫБЫ ПРЯНОГО ПОСОЛА
Смесь в ГЛИНТВЕЙН
Смесь кофе
Смесь до ПИЦЫ, ТЕСТА, МАКАРОН
Смесь к ПРЯНИКАМ "ИМБИРНАЯ"
Смесь "КУНЖУТНЫЙ МИКС"
Смесь МЯСА "МЕКСИКАНСКАЯ"
Смесь перцев горошек
Смесь перцев мелена
Смесь специй.
ХМЕЛИ-СУНДЕЛИ
ЧЕСНОЧНАЯ соль
Базилик
ЭСТРАГОН
Кинза зелень
Укроп зелень
Майоран
МЯТА
ОРЕГАНО
ПЕТРУШКА зелень
РАЗМАРИН
ТИМЯН
ЧАБЕР